Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниИндонезийская кухня

Сате

Сате
Администратор 16.07.2005 855 Распечатать

Ингредиенты

  1. Свинина - 250 грамм
  2. Сок лимона - 5 грамм
  3. Сок мясной - 20 грамм
  4. Лук репчатый - 80 грамм
  5. Масло оливковое - 15 грамм
  6. Мука - 10 грамм
  7. Сахар - 3 грамма
  8. Сметана - 20 грамм
  9. Верец молотый черный
  10. Соль

Способ приготовления

Свинину нарезают мелкими кусочками, солят, перчат, поливают лимонным соком, надевают на шпажку и обжаривают на решетке, а вытекающий из мяса сок собирают в тарелку. Мелко нарезанный лук обжаривают на оливковом масле, добавляют муку, сахар, мясной и лимонный сок, сметану, дают соусу закипеть и кладут в него готовый шашлык.

Гарнир - отварной рис.