Насыщенные шоколадные пирожные с плотной текстурой и тонкой хрустящей корочкой сверху. После выпечки корж нарезается на аккуратные квадратики, которые отлично подходят к чаю или кофе.
Подготовьте квадратную форму размером примерно 20×20 сантиметров, слегка смазав её маслом или застелив бумагой для выпечки. Шоколад и сливочное масло размягчите до пластичного состояния и тщательно смешайте между собой, не доводя до полного растапливания.
Яйца взбейте с сахаром до однородности, добавьте ваниль и шоколадно-масляную смесь. Отдельно соедините муку с солью и постепенно всыпьте в жидкую массу. Перемешайте до получения однородного теста без сухих включений.
Переложите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте при температуре 180°C около 35 минут. Готовый корж должен схватиться по краям, а середина оставаться слегка мягкой.
Полностью остудите корж в форме, затем нарежьте его небольшими квадратами и подавайте к столу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...