Индонезийский салат из корнеплодов

1. Белокочанной капусты, нарезанной тонкими полосками - 100 грамм
2. Фиолетовой капусты, нарезанной тонкими ломтиками - 100 грамм
3. Морковь, нарезанная тонкими спичками - 1 штука
4. Кольраби средняя, нарезанная тонкими спичками - 1 штука
5. Проростки маш - 100 грамм

Для соуса:

1. Соевый соус - 3 столовые ложки
2. Сладкий соус чили - 2 столовые ложки
3. Кунжутное масло - 3 столовые ложки
4. Нарезанный красный перец чили по вкусу
5. Половина чайной ложки измельчённого имбиря
6. Чеснок раздавленный - 2 дольки
7. Лимонный сок - 2 столовые ложки

Для оформления:

1. Жареный арахис нарезанный - 3/4 стакана