Винегрет с морской капустой и зеленым горошком

Подготовка овощей

Свеклу и картофель тщательно вымойте и отварите до готовности, сохранив плотную структуру. Полностью остудите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Соленый огурец также нарежьте кубиками примерно такого же размера.

Подготовка остальных ингредиентов

Квашеную капусту слегка отожмите от рассола и при необходимости нашинкуйте короче. Морскую капусту также слегка отожмите от лишней жидкости. Репчатый лук мелко нарежьте. Консервированный зеленый горошек откиньте на сито и дайте жидкости стечь.

Сборка салата

Соедините в глубокой миске свеклу, картофель, огурец, квашеную капусту, морскую капусту, лук и зеленый горошек. Добавьте соль по вкусу и растительное масло, затем тщательно перемешайте.

Подача

Перед подачей рекомендуется выдержать салат 15-20 минут в холодильнике для более гармоничного сочетания вкусов.

Приятного аппетита!