Главная › Рецепты › Вегетарианская Кухня › Салаты

Винегрет с маринованными грибами

Вилка

02.07.2005 Нет оценок

Винегрет с маринованными грибами

1,55K 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Сытный винегрет с грибами сочетает привычный вкус отварных овощей и выразительные грибные нотки. Такой салат подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Маринованные или соленые грибы - 150 граммов
Свекла - 1 штука
Картофель - 3 штуки
Морковь - 1 штука
Соленый огурец - 1 штука
Репчатый лук - 1 штука

Для заправки

Растительное масло - 3 столовые ложки
Соль - по вкусу

Для подачи

Зелень петрушки - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка овощей

Свеклу, картофель и морковь тщательно вымойте и отварите до готовности, не допуская разваривания. Полностью остудите овощи, очистите и нарежьте кубиками примерно одинакового размера.

Подготовка остальных ингредиентов

Грибы обсушите от лишней жидкости и при необходимости нарежьте кубиками. Соленый огурец также нарежьте небольшими кубиками. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

Сборка салата

Соедините в глубокой миске свеклу, картофель, морковь, грибы, огурец и лук. Добавьте соль по вкусу и тщательно перемешайте. Заправьте растительным маслом и еще раз аккуратно перемешайте.

Подача

Перед подачей посыпьте винегрет мелко нарезанной зеленью петрушки. При желании дайте салату настояться 15-20 минут для более насыщенного вкуса.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Запеченная свекла с кедровыми орехами и гранатовым соусом

Запеченная свекла с кедровыми орехами и гранатовым соусом

Свекла, запеченная до мягкости и легкой карамелизации, хорошо сочетается с чесноком, кедровыми орехами и кисло-сладким гранатовым соусом. Свежая петрушка и зерна граната добавляют яркость и свежесть, превращая простую свеклу в выразительную закуску.

Шула

Салат из тыквы с яблоками и изюмом

Салат из тыквы с яблоками и изюмом

Яркий салат из свежей тыквы, яблок и изюма радует сочетанием сочности, сладких ноток и легкого аромата корицы. Такое блюдо подойдет для легкого перекуса, завтрака или полезного десерта.

Салат с дыней, фетой и базиликом

Салат с дыней, фетой и базиликом

Сладкая дыня, солоноватая фета и свежий базилик создают интересное сочетание вкусов. Лёгкий цитрусовый соус подчёркивает свежесть ингредиентов и делает салат отличным вариантом для тёплого сезона.

Аджапсандали с грибами по-грузински

Аджапсандали с грибами по-грузински

Лёгкий, ароматный и невероятно яркий салат, который готовится почти без усилий, но выглядит так, будто вы провели на кухне полдня.

Если вы любите блюда, в которых простые овощи превращаются в нечто особенное, этот салат точно станет вашим фаворитом. Запечённые баклажаны и сладкий болгарский перец приобретают мягкость, карамелизуются по краям и раскрывают свой вкус на максимум. А свежая зелень, чеснок, кумин и сладкий чили создают насыщенную, слегка пикантную заправку, которая объединяет всё в гармоничное блюдо.

Кунжут завершает композицию лёгкой ореховой ноткой и приятным хрустом. Такой салат можно подать тёплым или полностью остывшим - он одинаково хорош в любом виде.

Лия

Капустный салат с морковью и зеленым горошком

Капустный салат с морковью и зеленым горошком

Простой свежий салат из белокочанной капусты, моркови и зеленого горошка. Легкая сметанная заправка делает его сочным, а приготовление занимает всего несколько минут.

Салат из помидоров с грецкими орехами

Салат из помидоров с грецкими орехами

Яркое сочетание сочных помидоров, ароматного чеснока и грецких орехов создает насыщенный вкус без сложных ингредиентов. Такой салат отлично подходит как самостоятельная закуска или дополнение к основным блюдам.