Главная › Рецепты › Вегетарианская Кухня › Салаты

Салат с дыней, фетой и базиликом

Вилка

05.09.2007 1,42K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Сладкая дыня, солоноватая фета и свежий базилик создают интересное сочетание вкусов. Лёгкий цитрусовый соус подчёркивает свежесть ингредиентов и делает салат отличным вариантом для тёплого сезона.

О рецепте

Приготовление30-35 минут
Порции4 порции
СложностьНачинающий
МетодСборка
ТипВегетарианское

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Дыня - 600-700 граммов
Сыр фета - 100-150 граммов
Листья базилика свежие - 10-15 штук

Для соуса

Оливковое масло - 2 столовые ложки
Лимонный сок - 2 столовые ложки
Сахар - 2 столовые ложки
Перец чёрный молотый - 1/4 чайной ложки

Для подачи

Семечки подсолнечника - 2 столовые ложки

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Дыню очистите от кожуры и семян, затем нарежьте крупными кубиками. Листья базилика промойте, обсушите и тонко нарежьте. Сыр фета нарежьте небольшими кубиками.

Приготовление соуса

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, сахар и чёрный перец до получения однородной заправки.

Сборка салата

Соедините дыню с базиликом и полейте приготовленным соусом. Аккуратно перемешайте и оставьте на 30 минут в прохладном месте для пропитывания вкусами.

Подача

Если используются семечки подсолнечника, обжарьте их на сухой сковороде 2-3 минуты до лёгкого золотистого оттенка. Перед подачей аккуратно выложите сверху сыр фета и посыпьте семечками.