Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Ожирение

Окрошка на хлебном квасе с огурцами

Окрошка на хлебном квасе с огурцами
Вилка
25.09.2004 1,88K 0 Распечатать
О блюде

Освежающая окрошка на хлебном квасе с мясом, свежими огурцами и зеленью особенно хорошо подходит для теплой погоды. Легкий кисловатый вкус и прохладная подача делают блюдо очень домашним и сытным одновременно.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление35 минут
  • Количество порций
    Порции4 - 5 порций
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодСмешивание
  • Тип рецепта
    ТипСупы

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Квас хлебный - 1 литр
  2. Огурцы свежие - 3 штуки
  3. Говяжье мясо отварное - 200 граммов
  4. Яйца - 2 штуки
  5. Лук зеленый - 50 граммов
  6. Сметана - 250 миллилитров
  7. Сахар - 1 столовая ложка
  8. Соль - по вкусу

Для подачи

  1. Зелень петрушки - по вкусу
  2. Зелень укропа - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Отварное говяжье мясо полностью охладите и нарежьте небольшими кубиками. Свежие огурцы вымойте и также нарежьте кубиками примерно одинакового размера. Яйца сварите вкрутую, охладите и мелко нарежьте.

Подготовка зелени

Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нашинкуйте. При желании зеленый лук можно слегка растереть с небольшим количеством соли для более насыщенного вкуса.

Приготовление окрошки

Соедините мясо, огурцы, яйца и зелень в глубокой посуде. Добавьте соль и сахар по вкусу, затем залейте охлажденным хлебным квасом и тщательно перемешайте.

Подача

Перед подачей заправьте окрошку сметаной и хорошо охладите в холодильнике 20 - 30 минут. Подавайте в холодном виде.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Куриное рагу с овощами
2,01K 0
Ожирение
Куриное рагу с овощами
Куриное рагу с картофелем, овощами и ароматным соусом получается насыщенным, домашним и хорошо подходит для семейного обеда.
Вилка
Жареные баклажаны с помидорами и луком
2,34K 0
Ожирение
Жареные баклажаны с помидорами и луком
Жареные баклажаны с луком и помидорами получаются ароматными, сочными и хорошо подходят как горячая закуска или овощной гарнир.
Вилка
Рыба под прозрачным маринадом
1,78K 0
Ожирение
Рыба под прозрачным маринадом
Простая рыбная закуска с легким овощным маринадом и чистым насыщенным вкусом. Блюдо хорошо подходит как для повседневного меню, так и для холодной подачи на праздничный стол.
Вилка
Говядина с кабачками и помидорами
1,62K 0
Ожирение
Говядина с кабачками и помидорами
Отварная говядина с обжаренными кабачками и помидорами получается сочной, ароматной и очень домашней. Простое сочетание мяса и овощей делает блюдо легким, но при этом достаточно сытным.
Вилка
Шпинатное пюре
1,50K 0
Ожирение
Шпинатное пюре
Шпинатное пюре получается мягким, сливочным и с насыщенным овощным вкусом. Такое блюдо хорошо подходит как легкий гарнир или самостоятельное горячее дополнение к обеду.
Вилка
Свекла с овощной начинкой
1,56K 0
Ожирение
Свекла с овощной начинкой
Фаршированная свекла с овощами и рисом получается сочной, ароматной и хорошо подходит для легкого обеда или горячей овощной закуски.
Вилка
Свекольный салат со сметаной
1,47K 0
Ожирение
Свекольный салат со сметаной
Простой свекольный салат со сметаной получается свежим, слегка сладковатым и очень домашним. Хорошо подходит как легкая закуска или дополнение к горячим блюдам.
Вилка
Жареная свекла с яблоками
1,52K 0
Ожирение
Жареная свекла с яблоками
Свекла с яблоками получается мягкой, ароматной и с приятным сочетанием сладости и легкой кислинки. Простое домашнее блюдо хорошо подходит как теплый овощной гарнир или самостоятельная закуска.
Вилка
Тушеная говядина с овощной шпиговкой
1,75K 0
Ожирение
Тушеная говядина с овощной шпиговкой
Тушеная говядина с овощами получается ароматной, сочной и хорошо подходит для домашнего обеда с макаронами или овощным гарниром.
Вилка
Овощная окрошка на квасе
1,58K 0
Ожирение
Овощная окрошка на квасе
Легкая овощная окрошка на хлебном квасе хорошо освежает в теплую погоду и получается очень домашней. Сочетание свежих овощей, зелени и прохладного кваса делает блюдо насыщенным и одновременно легким.
Вилка