Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыДиетическое питаниеИнфекционные Заболевания

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из кабачков
Вилка 07.01.2006 1,08K 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. Овощной отвар или слабый бульон - 250 грамм
  2. Кабачки - 200 грамм
  3. Пшеничная мука - 7 грамм
  4. Сливочное масло - 10 грамм
  5. Молоко - 150 миллилитров
  6. Сахар - 2 грамма
  7. Желток - 1/4 штука

Способ приготовления

Кабачки очистить от зерен и кожицы, нарезать ломтиками, припустить с молоком и маслом. Вместе с жидкостью протереть сквозь сито, смешать с соусом, приготовленным на овощном отваре или воде, развести протертые кабачки горячим молоком, довести до кипения, заправить сахаром, льезоном. При подаче положить кусочек масла, дать гарнир.

Комментарии (0)