Отварной картофель подается с насыщенным сырным соусом на основе плавленого сыра, молока и лимонного сока. Простое блюдо с ярким вкусом, характерным для домашней кухни Перу.
Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до мягкости в течение 25-35 минут в зависимости от размера клубней. Слегка остудите, очистите и разрежьте каждую картофелину пополам.
Репчатый лук очень мелко нарежьте. Плавленый сыр, молоко и растительное масло разотрите или перемешайте до однородности. Поставьте смесь на слабый огонь и слегка прогрейте, не доводя до кипения. Добавьте лук, лимонный сок, черный перец и соль по вкусу, затем тщательно перемешайте до получения гладкого соуса.
Разложите половинки картофеля на блюде и обильно полейте горячим сырным соусом. Подавайте сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...