Румяные картофельные оладьи с хрустящей корочкой готовятся из простых продуктов и отлично сочетаются с тушеным шпинатом или другими овощными гарнирами.
Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Полученную массу слегка отожмите от лишней жидкости. Отделите желтки от белков и добавьте их к картофелю. Всыпьте соль, муку и щепотку соды, затем тщательно перемешайте до однородности.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Чайную ложку периодически смачивайте в горячей воде, набирайте небольшие порции картофельной массы и выкладывайте на сковороду. Жарьте с обеих сторон по 3-4 минуты до образования золотисто-желтой корочки.
Подавайте картофельные оладьи горячими с тушеным шпинатом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...