Сытное блюдо из картофеля и фасоли отлично подходит для домашнего обеда. Томатная паста и сметана делают вкус более насыщенным и гармоничным.
Фасоль промойте и замочите в холодной воде на 6-8 часов. Затем отварите до мягкости и откиньте на дуршлаг.
Картофель очистите, отварите до полуготовности, нарежьте ломтиками и слегка обжарьте на растительном масле до легкой золотистой корочки.
Лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости. Соедините в кастрюле картофель, фасоль и лук. Добавьте сметану, томатную пасту, соль и черный молотый перец. Осторожно перемешайте.
Накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне 15-20 минут, периодически аккуратно перемешивая. За это время ингредиенты пропитаются соусом и объединятся во вкусе.
Подавайте блюдо горячим как самостоятельное угощение или в качестве гарнира.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...