Главная › Рецепты › Картофельные Блюда › Вторые Блюда

Печённый картофель с грибами

Печённый картофель с грибами
30.07.2005 4,12K 0 Распечатать
О блюде

Запеченный картофель с начинкой из лисичек, шпината и лука-порея сочетает насыщенный грибной аромат и мягкую кремовую текстуру. Отличный вариант для уютного семейного ужина.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление70 минут
  • Количество порций
    Порции2 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодВ духовке
  • Тип рецепта
    ТипОвощное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Картофель - 300 граммов
  2. Чеснок - 3 зубчика
  3. Оливковое масло - 4 столовые ложки
  4. Лук-порей - 50 граммов
  5. Лисички - 300 граммов
  6. Шпинат - 300 граммов
  7. Сливочное масло - 20 граммов
  8. Мускатный орех - по вкусу
  9. Соль - по вкусу
  10. Перец черный молотый - по вкусу

Для подачи

  1. Сметана - 4 столовые ложки
  2. Свежая зелень - 10 граммов

Способ приготовления

Подготовка картофеля

Чеснок пропустите через пресс и смешайте с оливковым маслом, солью и черным молотым перцем. Картофель тщательно вымойте, обсушите и натрите приготовленной смесью. Заверните каждую картофелину в пищевую фольгу.

Запекание картофеля

Запекайте картофель в разогретой до 220-240°C духовке около 60 минут до полной мягкости.

Приготовление грибной начинки

Лук-порей нарежьте тонкими кольцами. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук вместе с лисичками около 2-3 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте шпинат и готовьте еще 2 минуты, пока листья слегка не уменьшатся в объеме. Приправьте мускатным орехом.

Сборка блюда

Готовый картофель аккуратно надрежьте сверху и слегка раскройте. Выложите внутрь горячую грибную начинку.

Подача

Добавьте сметану, посыпьте измельченной свежей зеленью и подавайте сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Еще рецепты
Картофель тушеный с кабачками
1,25K 0
Вторые Блюда
Картофель тушеный с кабачками
Легкое овощное блюдо с картофелем, кабачками и томатами отличается насыщенным ароматом и ярким вкусом. Такой вариант отлично подходит как самостоятельное блюдо или гарнир.
Вилка
Картофель тушеный со шпиком
1,76K 0
Вторые Блюда
Картофель тушеный со шпиком
Сытное блюдо из картофеля со шпиком, луком и ароматным тмином. Простые ингредиенты создают насыщенный вкус, который хорошо подходит для домашнего обеда или ужина.
Вилка
Мятый картофель в духовке
3,80K 0
Вторые Блюда
Мятый картофель в духовке
Простой способ приготовить картофель с аппетитной хрустящей корочкой и мягкой серединой. Минимум ингредиентов и максимум вкуса делают это блюдо отличным гарниром на каждый день.
ЛидаЛида
Картофельное карри с овощами
1,82K 0
Вторые Блюда
Картофельное карри с овощами
Ароматное овощное карри объединяет картофель, тыкву и зеленую фасоль в насыщенном соусе с кокосовым молоком и восточными специями. Блюдо получается ярким, согревающим и очень насыщенным по вкусу.
Вилка
Картошка фаршированная копченой уткой
3,97K 0
Вторые Блюда
Картошка фаршированная копченой уткой
Запеченный картофель с копченой уткой и сладкой кукурузой получается ароматным и насыщенным. Благодаря приготовлению в фольге начинка сохраняет сочность, а картофель остается мягким и рассыпчатым.
СемаСема
Запеченный картофель с сырной начинкой
1,71K 0
Вторые Блюда
Запеченный картофель с сырной начинкой
Румяный картофель с нежной сырной начинкой и аппетитной расплавленной корочкой отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Вилка
Картофель по Савойски
1,81K 0
Вторые Блюда
Картофель по Савойски
Запеченный картофель в молочно-яичной заливке с сыром получается мягким, ароматным и с аппетитной золотистой поверхностью. Блюдо подходит как для самостоятельной подачи, так и в качестве гарнира.
Вилка
Картофель в сырном соусе по-перуански
1,99K 0
Вторые Блюда
Картофель в сырном соусе по-перуански
Отварной картофель подается с насыщенным сырным соусом на основе плавленого сыра, молока и лимонного сока. Простое блюдо с ярким вкусом, характерным для домашней кухни Перу.
Вилка
Картофель-гармошка с сыром
1,94K 0
Вторые Блюда
Картофель-гармошка с сыром
Простой запечённый картофель с сыром выглядит эффектно и не требует сложных ингредиентов. Во время запекания ломтики раскрываются, пропитываются сливочным маслом и покрываются аппетитной сырной корочкой.
Вилка
Картофель тушеный с баклажанами
1,84K 0
Вторые Блюда
Картофель тушеный с баклажанами
Картофель тушеный с баклажанами, помидорами, чесноком и ароматной зеленью. Насыщенное овощное блюдо для повседневного меню.
Вилка