Главная
›
Рецепты
›
Картофельные Блюда › Вторые БлюдаКартофель тушеный с овощами
;)
Простое домашнее блюдо из картофеля и корнеплодов получается ароматным, сытным и отлично подходит как для самостоятельной подачи, так и в качестве гарнира.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
- Картофель - 10 штук
- Морковь - 1 штука
- Пастернак - 1 штука
- Лук репчатый - 1 штука
- Масло растительное - 2 столовые ложки
- Петрушка свежая - 20 граммов
- Бульон - 300 миллилитров
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления
Подготовка овощей
Картофель очистите и нарежьте крупными дольками. Морковь и пастернак очистите и нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте полукольцами или мелкими кубиками. Петрушку измельчите.
Обжаривание
В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло. Картофель слегка обжарьте до легкой золотистости и переложите в кастрюлю. На той же сковороде обжарьте лук, морковь и пастернак до мягкости.
Тушение
Переложите обжаренные овощи к картофелю. Добавьте соль, черный молотый перец, половину измельченной петрушки и влейте горячий бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 25-30 минут до полной мягкости картофеля и овощей.
Подача
Перед подачей посыпьте блюдо оставшейся зеленью петрушки. Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир.
Приятного аппетита!
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Картофель тушеный с баклажанами
Картофель Гассельбек
Деруны с мясной начинкой по-казацки
Кулеш с салом и картофелем
Картофельные галушки с сыром
Печённый картофель с грибами
Инна
Картофельный Шницель
Картофель тушеный с бараниной
Картофель тушеный с колбасой и луком
Картофель тушеный с фасолью
Голосовать можно только после регистрации...