Классический картофельный салат с зелёным луком

Подготовка картофеля

Картофель отварите до готовности, очистите и нарежьте ломтиками. Для более насыщенного вкуса можно использовать тёплый картофель, приготовленный на пару.

Приготовление салата

Выложите картофель в эмалированную или керамическую посуду. Посолите, добавьте молотый чёрный перец, полейте растительным маслом и уксусом. Аккуратно перемешайте, стараясь сохранить форму ломтиков.

Оформление и подача

Переложите салат горкой в салатницу. Посыпьте мелко нарезанным зелёным луком и укропом. При желании украсьте листьями зелёного салата. Подавайте как самостоятельную закуску или в качестве гарнира к мясным и птичным блюдам.

Дополнение

По желанию в салат можно добавить нарезанные солёные или маринованные грибы, сохраняя общий характер блюда.

Приятного аппетита!