Наваристый гуляш с говядиной, картофелем и овощами готовится в горшочках на мясном бульоне. Во время томления все ингредиенты объединяются в густое ароматное блюдо с насыщенным вкусом.
Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Морковь, сельдерей и картофель нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте дольками. Чеснок измельчите.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости. Говядину нарежьте кусочками примерно по 50 граммов, посолите, поперчите, добавьте чеснок и соедините с луком. Обжаривайте на слабом огне ещё несколько минут.
Разложите мясо с луком по вместительным керамическим горшочкам. Добавьте картофель, морковь и сельдерей. Залейте горячим мясным бульоном почти доверху.
Накройте горшочки крышками и готовьте в духовке при температуре 180°C около 1,5-2 часов до мягкости мяса и овощей.
За 20-30 минут до окончания приготовления добавьте помидоры, при необходимости досолите и дополнительно поперчите по вкусу.
Подавайте гуляш горячим непосредственно в горшочках.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...