Свинина, приготовленная крупным куском с тмином и приправами, получается ароматной и сочной. Медленное запекание с периодическим поливанием мясным соком помогает сохранить насыщенный вкус и мягкую текстуру.
Свиную корейку обсушите, затем равномерно посыпьте тмином и приправой Букет Магги со всех сторон.
Поместите мясо в гусятницу, влейте небольшое количество воды или бульона и поставьте в разогретую до 190°C духовку.
Во время приготовления регулярно поливайте корейку выделяющимся мясным соком, смешанным с жиром. После того как мясо подрумянится со всех сторон, при необходимости подлейте оставшуюся воду или бульон. Готовьте 1-1,5 часа, периодически переворачивая кусок для равномерного приготовления.
Готовую корейку нарежьте порционными ломтиками. Подавайте с картофелем, овощными салатами или блюдами из капусты.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...