Мясные булетки готовятся из простого фарша, отвариваются до готовности и подаются с томатным соусом. Это сытное домашнее блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре, крупами или овощами.
Мясо пропустите через мясорубку. Добавьте яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте до получения однородного фарша.
Сформуйте из фарша шарики средней величины и обваляйте их в муке. Вскипятите подсоленную воду и аккуратно опустите булетки в кипяток. Варите на умеренном огне 15-20 минут до полной готовности. Отвар сохраните для приготовления соуса.
На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и прогрейте ее до легкого кремового оттенка. Постепенно влейте отвар от булеток, постоянно помешивая. Доведите смесь до кипения, добавьте томатную пасту и сметану. Перемешайте до однородности и варите 3-5 минут на слабом огне.
Переложите готовые булетки в глубокое блюдо, залейте горячим томатным соусом и подавайте с любимым гарниром.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...