Необычное сочетание апельсина, хрена и горчицы создает яркий соус с фруктовыми нотками и выразительной остротой. Такой вариант хорошо подходит к мясному фондю и помогает разнообразить привычные вкусовые сочетания.
Апельсин очистите от кожуры и по возможности удалите плотные перегородки. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.
В небольшой сковороде растопите сливочное масло. Выложите кусочки апельсина и пассеруйте на слабом огне 2-3 минуты, периодически помешивая. Добавьте брусничный компот, горчицу, хрен и лимонный сок. Тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Добавьте сахар и соль по вкусу, еще раз перемешайте. Подавайте соус слегка теплым или полностью охлажденным к фондю и мясным блюдам.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...