Главная › Рецепты › Фондю › Соус к фондю

Апельсиново-хреновый соус для фондю

Апельсиново-хреновый соус для фондю
Вилка
29.05.2008 1,41K 0 Распечатать
О блюде

Необычное сочетание апельсина, хрена и горчицы создает яркий соус с фруктовыми нотками и выразительной остротой. Такой вариант хорошо подходит к мясному фондю и помогает разнообразить привычные вкусовые сочетания.

Ингредиенты

Для соуса

  1. Апельсин - 1 штука
  2. Сливочное масло - 1 чайная ложка
  3. Брусничный компот - 1 чайная ложка
  4. Горчица средней остроты - 1 чайная ложка
  5. Хрен - 1 столовая ложка
  6. Лимонный сок - 1 чайная ложка
  7. Сахар - 1 чайная ложка
  8. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка апельсина

Апельсин очистите от кожуры и по возможности удалите плотные перегородки. Мякоть нарежьте небольшими кусочками.

Приготовление соуса

В небольшой сковороде растопите сливочное масло. Выложите кусочки апельсина и пассеруйте на слабом огне 2-3 минуты, периодически помешивая. Добавьте брусничный компот, горчицу, хрен и лимонный сок. Тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.

Завершение

Добавьте сахар и соль по вкусу, еще раз перемешайте. Подавайте соус слегка теплым или полностью охлажденным к фондю и мясным блюдам.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Соус из укропа и дижонской горчицы для фондю
1,20K 0
Соус к фондю
Соус из укропа и дижонской горчицы для фондю
Простой холодный соус с ярким укропным ароматом, легкой сладостью меда и характерной пикантностью дижонской горчицы. Отлично подходит к сырному фондю, овощам и свежему хлебу.
Вилка
Чесночный соус на простокваше для фондю
1,31K 0
Соус к фондю
Чесночный соус на простокваше для фондю
Легкий чесночный соус с кисломолочной основой хорошо освежает вкус фондю и подчеркивает аромат основных ингредиентов. Простое сочетание продуктов позволяет приготовить его всего за несколько минут.
Вилка
Кремовый соус из артишоков для фондю
1,21K 0
Соус к фондю
Кремовый соус из артишоков для фондю
Соус из артишоков отличается мягким овощным вкусом и приятной кремовой текстурой. Несколько простых ингредиентов позволяют получить интересное дополнение к фондю, овощам и легким закускам.
Вилка
Чесночный соус на майонезе для фондю
1,28K 0
Соус к фондю
Чесночный соус на майонезе для фондю
Ароматный соус с чесноком и свежей зеленью хорошо дополняет фондю, овощи и закуски. Густая текстура и насыщенный вкус делают его универсальным вариантом для праздничного и повседневного стола.
Вилка
Томатный соус с луком и специями для фондю
1,29K 0
Соус к фондю
Томатный соус с луком и специями для фондю
Свежий томатный соус с двумя видами лука отличается ярким овощным вкусом и легкой пикантностью. Пряности добавляют интересные оттенки, благодаря которым соус хорошо сочетается с фондю, мясом и овощами.
Вилка