Ароматный мятный сироп легко приготовить из свежей зелени. Его можно добавлять в прохладительные напитки, чай, десерты и домашние коктейли.
Листья и нежные стебли мяты тщательно промойте и обсушите. Растолките их в керамической ступке до получения ароматной зелёной массы.
Отожмите массу через марлю и соберите выделившийся сок в отдельную ёмкость. В оставшуюся после отжима массу добавьте кипячёную холодную воду, тщательно перемешайте и оставьте в закрытой посуде на 2 часа в холодном месте.
Повторно отожмите мятную массу и соедините полученный настой с ранее собранным соком. Добавьте сахар и тщательно перемешайте до его равномерного распределения.
Поставьте смесь на слабый огонь и варите под крышкой 10-15 минут после начала кипения. Сахар должен полностью раствориться, а сироп стать прозрачным. При необходимости процедите его через марлю.
Остудите сироп, перелейте в заранее вымытые и простерилизованные бутылки, плотно закупорьте и храните в холодном месте.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...