Яркий сироп из красной смородины отличается насыщенным ягодным вкусом и приятной кислинкой. Его удобно использовать для приготовления напитков, десертов и сладких соусов.
Красную смородину промойте, отделите ягоды от кистей и слегка раздавите деревянной толкушкой или другим подходящим инструментом.
Залейте подготовленные ягоды 750 миллилитрами воды, перемешайте и оставьте на 12 часов в прохладном месте для лучшего выделения сока.
После настаивания профильтруйте массу через марлю или сито, отделяя чистый сок. К полученному соку добавьте сахар и лимонную кислоту, тщательно перемешивайте до полного растворения сахара.
Немедленно разлейте сироп по чистым сухим бутылкам. Закройте вываренными пробковыми затычками или винтовыми крышками и уберите в прохладное тёмное место для хранения.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...