Главная › Рецепты › Праздничные рецепты › Песах

Картофельные латкес с мацой на Песах

Лида|Рецептов: 125

22.04.2024 Нет оценок

Картофельные латкес с мацой на Песах

3,89K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Картофельные латкес с мацой - это сочетание двух классических ингредиентов, создающее оригинальное блюдо для праздничного стола на Песах. Картофель придаёт латкесам нежную текстуру и насыщенный вкус, а маца добавляет их структуре особую хрусткость.

Ингредиенты

Маца - 3-4 листа
Картошка средняя - 2 штуки
Яйцо - 3 штуки
Соль перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Специи по вкусу

Способ приготовления

Готовим пюре, очищенный и нарезанный картофель отвариваем до готовности, сливаем воду, но не до конца, толчем ее до однородности. Пюре готово.

Крошим мацу

В чашку для замеса крошим мацу.

В мацу влить теплой воды

В мацу влить теплой воды 1 стакан, дать настояться 2 - 3 минуты. Если маца впитала всю воду и осталась твердоватой добавьте воды. Затем оставшеюся воду слить, а мацу растереть на маленькие кусочки.

К маце отправить яйца

К маце отправить яйца, соль, перец, пюре, все перемешать.

Залитую мацу перемешать

Полученную массу оставить на 5 - 10 минут пропитаться.

Латкес обжарить с обеих сторон

Разогреть на сковороде растительное масло, выкладывать тесто столовой ложкой, жарить с обеих сторон, пока не зарумянится.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Холодный чизкейк на Песах

Холодный чизкейк на Песах

Угат гвина кара - королева пасхального стола!
Песах - это время семейных традиций. Этот рецепт - «Угат гвина кара» для тех, кто хочет приготовить роскошный десерт, не включая духовку. Особенность этого торта в его невероятно нежной, почти муссовой текстуре. Главная «изюминка» здесь - яркое покрытие из пассифлоры. Её тропическая кислинка и хрустящие семечки идеально дополняют сладкий ванильный крем, создавая тот самый ресторанный вкус прямо у вас дома.

Лида

Латкес из мацы на Песах

Латкес из мацы на Песах

Латкес из мацы на Песах - это уникальная и оригинальная интерпретация традиционных еврейских оладий, идеально адаптированная для праздничного стола. Эти оладьи удачно сочетают в себе богатые вкусы и вековые традиции, делая каждый Песах по-настоящему особенным и незабываемым. Попробуйте приготовить латкес из мацы, чтобы убедиться, насколько они вкусны, хрустящие снаружи и мягкие внутри.

Альберт

Бычьи яйца в винном и остром соусе

Бычьи яйца в винном и остром соусе

Бычьи яйца, приготовленные в винном и остром соусе, подаваемые на маце - это блюдо, которое несомненно привлекает внимание своим необычным сочетанием ингредиентов и вкусов.

Сема

Мясные Блины из Мацы на Песах

Мясные Блины из Мацы на Песах

Сытные трубочки из мацы с мясной начинкой давно стали популярным блюдом для Песаха. Хрустящая оболочка и сочный фарш внутри делают их отличным вариантом для семейного обеда или праздничного стола.

Шимон

Рецепт овощной запеканки на Песах

Рецепт овощной запеканки на Песах

На праздник Песах можно приготовить аппетитную и сытную овощную запеканку с кукурузой, мацовой мукой и шампиньонами. Это блюдо станет прекрасным украшением праздничного стола и обязательно порадует ваших близких. Для его приготовления вам понадобятся свежие овощи, консервированная кукуруза, ароматные грибы и мацовая мука, которая добавит запеканке уникальную текстуру и вкус. Попробуйте этот рецепт, чтобы порадовать себя и своих гостей во время семейного ужина.

Лида

Шоколадный десерт из мацы

Шоколадный десерт из мацы

Простой десерт из мацы и шоколада готовится без сложных ингредиентов и прекрасно подходит для праздничного стола. Сладкое вино придает дополнительный аромат, а шоколадная прослойка делает лакомство особенно аппетитным.