;)
Бычьи яйца, приготовленные в винном и остром соусе, подаваемые на маце - это блюдо, которое несомненно привлекает внимание своим необычным сочетанием ингредиентов и вкусов.
Чеснок измельчите, острый перец мелко нарежьте. Соедините их с лимонным соком, солью и черным молотым перцем. В казане разогрейте растительное масло и обжарьте смесь 1-2 минуты до появления выраженного аромата, не допуская подгорания чеснока.
Влейте воду и сухое вино. Добавьте паприку и куркуму, перемешайте и доведите до кипения.
Бычьи яйца очистите от наружной пленки, тщательно промойте холодной водой и нарежьте средними кубиками. Полейте лимонным соком и оставьте на 15-20 минут. После замачивания еще раз промойте и обсушите.
Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками. Добавьте картофель и подготовленные бычьи яйца в кипящий соус. Перемешайте, уменьшите огонь до слабого и тушите под крышкой около 30 минут, периодически помешивая.
Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте кубиками. Добавьте в казан за 10 минут до окончания приготовления. Продолжайте тушить до мягкости картофеля и готовности остальных ингредиентов. При необходимости скорректируйте количество соли и специй.
На дно тарелки выложите лист мацы или кусочки мацы. Сверху разместите горячее блюдо вместе с частью соуса. Полейте небольшим количеством жидкости из казана и подавайте сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Кира
4,84K
Лиза
4,56K
Альберт
1,11K
Лида
3,59K
Лида
1,67K
Алла
4,03K
Альберт
2,48K
Шимон
2,91K
Лиза
2,04K
Голосовать можно только после регистрации...
