Главная › Рецепты › Праздничные рецепты › Ту Би-шват

Творожная запеканка с фруктами и овощами

Творожная запеканка с фруктами и овощами
Вилка
26.01.2009 835 0 Распечатать
О блюде

Интересное сочетание творога, фруктов и овощей делает эту запеканку одновременно сытной и лёгкой. Яблоки, инжир и изюм придают приятную сладость, а морковь и шпинат добавляют яркость и пользу.

Ингредиенты

Для творожного слоя

  1. Творог - 50 граммов
  2. Яйцо - 1 штука
  3. Манная крупа - 5 граммов
  4. Сахар - 10 граммов
  5. Изюм - 20 граммов

Для фруктово-овощного слоя

  1. Яблоки - 100 граммов
  2. Инжир - 20 граммов
  3. Морковь - 35 граммов
  4. Шпинат - 25 граммов

Для приготовления и подачи

  1. Сливочное масло - 15 граммов
  2. Сметана - 30 граммов
  3. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка фруктово-овощной массы

Морковь нашинкуйте тонкой соломкой или натрите на крупной тёрке. Потушите с 10 граммами сливочного масла и небольшим количеством воды до мягкости. Добавьте мелко нарезанный шпинат и готовьте ещё около 5 минут.

Яблоки и инжир мелко нарежьте, добавьте к овощам и перемешайте. Яйцо разделите на две равные части. Одну половину яйца добавьте в фруктово-овощную массу, слегка посолите и тщательно перемешайте.

Подготовка творожной массы

Творог протрите через сито. Добавьте манную крупу, сахар, изюм и оставшуюся половину яйца. Перемешайте до однородной консистенции.

Формирование запеканки

Однопорционную форму смажьте оставшимся сливочным маслом. Выложите слоями творожную и фруктово-овощную массу, чередуя их. Всего должно получиться четыре слоя. Верх аккуратно разровняйте и слегка сбрызните растопленным сливочным маслом.

Запекание

Запекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до лёгкого золотистого оттенка на поверхности и полной готовности внутри.

Подача

Готовую запеканку немного остудите и подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Классическая миндальная нуга с медом
874 0
Ту Би-шват
Классическая миндальная нуга с медом
Рецепт этой нуги - настоящая находка для тех, кто любит нежные, тающие во рту десерты. Сочетание обжаренного миндаля, воздушных белков и густых сливок создает очень приятную текстуру. Она получается в меру сладкой за счет меда и идеально подходит к чашечке кофе или свежим фруктам, особенно если добавить пюре из манго.
Вилка
Алжирское суфле с финиками
822 0
Ту Би-шват
Алжирское суфле с финиками
Необычный десерт сочетает сладкие финики, яркий цитрусовый мармелад и воздушную белковую шапку. Простое по составу суфле выглядит эффектно и хорошо подходит для праздничной подачи.
Вилка
Виноградный фруктовый салат-коктейль
871 0
Ту Би-шват
Виноградный фруктовый салат-коктейль
Лёгкий фруктовый десерт с виноградом, сезонными фруктами и воздушными сливками подходит для праздничной подачи и повседневного меню. Яркие вкусы и натуральная сладость фруктов делают его особенно привлекательным.
Вилка
Напиток с клюквой и гранатом
1,22K 0
Ту Би-шват
Напиток с клюквой и гранатом
Освежающий напиток из клюквы и граната сочетает приятную кислинку ягод с насыщенным фруктовым вкусом. Его можно приготовить как на газированной, так и на негазированной минеральной воде.
Вилка
Ладду из сухофруктов и орехов
911 0
Ту Би-шват
Ладду из сухофруктов и орехов
Если вам хочется чего-то сладкого, но при этом полезного - эти ладду просто спасение. Это такие маленькие «энергетические бомбочки», которые удобно брать с собой на перекус. Вся прелесть в том, что здесь нет ни грамма лишнего сахара, только сладость фруктов и приятный хруст орехов. Самый важный момент тут с кунжутом: за ним нужно следить в оба глаза, пока он на сковородке. Стоит чуть отвлечься, и он пережарится, добавив ненужную горечь. Но если поймать тот самый золотистый момент, аромат получается просто невероятный. Я часто делаю их про запас, они отлично хранятся и выглядят очень симпатично, особенно в кокосовой обсыпке.
Вилка
Десерт с шоколадом и вишнями
837 0
Ту Би-шват
Десерт с шоколадом и вишнями
Сочетание шоколадного теста, сочной вишни и ореховой посыпки делает этот десерт ярким и насыщенным. Он одинаково хорошо подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.
Вилка
Виноград в сахарной карамели
926 0
Ту Би-шват
Виноград в сахарной карамели
Эффектный десерт из винограда в хрустящей карамельной оболочке выглядит нарядно и готовится из минимального набора ингредиентов. Отличный вариант сладкого угощения для праздничного стола.
Вилка
Домашний шоколад с миндалём и изюмом
965 0
Ту Би-шват
Домашний шоколад с миндалём и изюмом
Миндаль в шоколаде - это идеальная штука для тех, кто любит перекусить чем-то сладким, но не хочет тратить полдня на сложные торты. Вообще, сочетание молочного шоколада, хрустящего миндаля и тягучего изюма - это вечная классика, которая никогда не надоедает. На самом деле, такой домашний шоколад получается намного круче магазинных плиток, потому что вы сами контролируете количество начинки. Я обычно ломаю его на неровные кусочки - так он выглядит более уютно и по-домашнему. Главное тут - набраться терпения и дождаться, пока он полностью застынет в прохладном месте.
Вилка
Дрожжевые рогалики с финиковой начинкой
996 0
Ту Би-шват
Дрожжевые рогалики с финиковой начинкой
Домашние рогалики с финиковой начинкой получаются рассыпчатыми снаружи и мягкими внутри. Простое тесто и натуральная сладость фиников делают эту выпечку отличным дополнением к чаю или кофе.
Вилка
Фруктовый штрудель с винным соусом
936 0
Ту Би-шват
Фруктовый штрудель с винным соусом
Тонкое вытяжное тесто, сочная фруктовая начинка и нежный винный соус создают классическое сочетание, которым славятся европейские штрудели. Такой десерт станет украшением как семейного, так и праздничного стола.
Вилка