Главная › Рецепты › Первые Блюда › Соусы и заправки

Классический домашний соус тартар

Алибаба

|Рецептов: 5

08.05.2026 36 0 0 Распечатать

Проверено нами

Поделитесь с друзьями

Этот домашний соус тартар станет идеальным дополнением к рыбе, морепродуктам или запеченному картофелю. Кремовый, с приятной кислинкой и хрустящими маринованными огурчиками, он готовится буквально за считанные минуты. Свежий укроп и чеснок придают ему яркий аромат, который сделает любое блюдо еще вкуснее и выразительнее.

О рецепте

Приготовление5-10 минут
Порции12 - 14 порций
СложностьНачинающий
МетодСмешивание | Резка
ТипСоусы и маринады

Ингредиенты

Основа соуса

Майонез или сметана - 200 граммов
Лимонный сок - 1 чайная ложка
Рассол от огурцов - 2 чайные ложки

Наполнение

Маринованные огурцы - 5 штук
Чеснок - 4 зубчика
Свежий укроп - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

В небольшую миску отправить майонез, рассол и лимонный сок. Тщательно перемешать ингредиенты венчиком или ложкой, чтобы получилась однородная, гладкая основа для соуса.

Очищенный чеснок натираем на мелкой тёрке. Солёные огурцы натираем на крупной тёрке. При необходимости слегка отжимаем огурцы, чтобы убрать лишнюю жидкость и соус не получился водянистым. Затем добавляем подготовленные ингредиенты в миску с основой.

Добавить мелко нарезанный свежий укроп, посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать соус, чтобы все ингредиенты полностью соединились и получилась однородная, ароматная масса.

Украсьте соус дополнительным свежим укропом (по желанию). Подавайте сразу или дайте ему настояться в холодильнике несколько часов - так вкус станет более глубоким и гармоничным. Соус отлично сочетается с рыбой, морепродуктами, картофелем и овощами.

Комментарии (0)