Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Блюда из мучных изделий

Пельмени жаренные

Пельмени жаренные
07.01.2023 1,98K 0 Распечатать
Проверено нами
О блюде

Бывают дни, когда не хочется сложных рецептов и долгих стояний у плиты. Жареные пельмени - это та самая «выручалочка», которая из обычного полуфабриката превращается в гастрономическое удовольствие. Секрет идеального результата прост: не тревожить их раньше времени, чтобы получить ту самую хрустящую корочку, и добавить капельку воды в конце для сочности.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление30 минут
  • Количество порций
    Порции30 - 35 штук
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодНа сковороде
  • Тип рецепта
    ТипМясное

Ингредиенты

  1. Пельмени - 30-40 штук (замороженные)
  2. Растительное масло - 2-3 столовые ложки
  3. Кетчуп - по вкусу
  4. Майонез - по вкусу
  5. Укроп - небольшой пучок

Способ приготовления

Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты

Пельмени, растительное масло, кетчуп, майонез и мелко порубленный укроп.

Начинаем обжаривать
Начинаем обжаривать
Начинаем обжаривать

Налейте немного масла и дайте ему хорошенько прогреться на среднем огне. Кладите их сразу из морозилки в один слой. Размораживать заранее не нужно, иначе они слипнутся.

Жарьте до корочки
Жарьте до корочки
Жарьте до корочки.

Сначала подержите их минут 5-7 с одной стороны до золотистого цвета. Секрет простой: старайтесь их лишний раз не тревожить, тогда корочка получится по-настоящему хрустящей. Обжаривайте с другой стороны еще столько же - примерно 5-7 минут.

Пропарьте (по желанию)
Пропарьте (по желанию)
Пропарьте (по желанию)

Если любите, чтобы внутри они были помягче, добавьте пару ложек воды, слегка встряхните сковородку и накройте крышкой. Дайте им потушиться минут 5.

Верните хруст
Верните хруст
Верните хруст

Снимите крышку и подождите пару минут, пока выпарится вся влага. Пусть пельмени снова немного подрумянятся.

Пельмени жаренные
Пельмени жаренные
С чем подавать:

Выкладывайте всё на тарелку, сразу посыпайте укропом и несите к столу, пока горячие.

Тут классика: кетчуп и майонез. Укроп здесь не только для вида - он дает классный свежий аромат, который очень идет жареному тесту. Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Еще рецепты
Пельмени по-амурски в горшочках с печенью
2,78K 0
Блюда из мучных изделий
Пельмени по-амурски в горшочках с печенью
Пельмени в горшочках с печенью и насыщенным томатно-сметанным соусом получаются особенно ароматными и сытными. Запекание под румяной лепёшкой делает блюдо по-домашнему уютным и очень аппетитным.
Вилка
Ньокки с нежным свекольным соусом
1,45K 0
Блюда из мучных изделий
Ньокки с нежным свекольным соусом
Свекла - это не только про борщ. В этом блюде она раскрывается совершенно иначе, превращаясь в нежный, бархатистый соус, который обволакивает мягкие картофельные ньокки. Цвет получается просто фантастический - такой ужин точно запомнится. Сами ньокки мы сделаем классическими: воздушными, с легким ароматом мускатного ореха. Это отличный способ превратить простые продукты в нечто ресторанного уровня, не проводя при этом полдня у плиты.
ШайШай
Пельмени донские
918 0
Блюда из мучных изделий
Пельмени донские
Пригласите гостей на пельмени, но приготовьте только тесто и фарш. А лепить будете уже все вместе - недовольных еще не было! Это отличный повод собраться, пообщаться за общим делом и потом с удовольствием съесть результат своих трудов.
Вилка
Макароны в сливочно-грибном соусе с пармезаном
1,78K 0
Блюда из мучных изделий
Макароны в сливочно-грибном соусе с пармезаном
Нежные макароны в сливочно-грибном соусе получаются ароматными, сытными и очень уютными. Шампиньоны, сливки и пармезан создают мягкий насыщенный вкус, который отлично подходит для домашнего ужина.
ЛияЛия
Спагетти с говяжьим фаршем и томатным соусом
1,50K 0
Блюда из мучных изделий
Спагетти с говяжьим фаршем и томатным соусом
Когда хочется чего домашнего, спагетти с хорошим говяжьим фаршем - идеальный вариант. Здесь весь секрет в соусе: мы сначала хорошенько обжариваем лук с чесноком, чтобы пошел аромат, а потом даем мясу пропитаться соком помидоров. Использование консервированных томатов (те же Mutti отлично подходят) дает правильную густоту и насыщенный цвет, а свежие черри добавляют приятную текстуру. Блюдо получается очень основательным, как раз для тех случаев, когда нужно плотно пообедать или поужинать.
ОлегОлег
Вермишелевая запеканка с зеленью и сыром
731 0
Блюда из мучных изделий
Вермишелевая запеканка с зеленью и сыром
Эта запеканка из вермишели с яйцами, сыром и зеленью получается сытной, питательной, очень нежной и вкусной. Легкая в приготовлении и всегда аппетитная, она порадует и детей, и взрослых. Подайте её с любимыми соусами или свежими овощами, и ваш стол будет выглядеть еще ярче и привлекательнее.
АльбертАльберт
Салат из макарон с маслинами и анчоусами
914 0
Блюда из мучных изделий
Салат из макарон с маслинами и анчоусами
Яркий салат с макаронами, маслинами, анчоусами и свежими овощами получается насыщенным и очень ароматным. Лёгкая заправка с чесноком и оливковым маслом отлично объединяет все ингредиенты и делает вкус более выразительным.
Вилка
Вареники с творогом и вишней
2,01K 0
Блюда из мучных изделий
Вареники с творогом и вишней
Домашние вареники - это всегда про уют и тепло. А сочетание нежного творога и сочной вишни - это классика, которая никогда не надоест. Такие вареники получаются очень сытными и по-летнему яркими, даже если вы используете замороженную ягоду.
ЗахарЗахар
Пенне с пряным говяжьим фаршем и белым вином
312 0
Блюда из мучных изделий
Пенне с пряным говяжьим фаршем и белым вином
Этот рецепт - настоящая находка для тех, кто любит сытные и ароматные блюда, но не хочет тратить на готовку весь вечер. Сочетание сочного говяжьего фарша, легкой кислинки белого вина и свежей петрушки превращает обычную пасту в изысканный ужин. Блюдо получается очень сбалансированным: мясо дает сытость, а овощи и зелень - приятную свежесть.
ДанчикДанчик
Домашняя лазанья с мясным соусом и нежным Бешамелем
1,46K 0
Блюда из мучных изделий
Домашняя лазанья с мясным соусом и нежным Бешамелем
Домашняя лазанья с двумя классическими соусами - насыщенным мясным Болоньезе и нежным сливочным Бешамелем - получается сочной, ароматной, с аппетитной сырной корочкой. Тонкие листы пасты пропитываются томатным и сливочным соусами, а пармезан и моцарелла придают блюду еще более насыщенный вкус.
ЛизаЛиза