Фондю
Фондю
Продукты и история
Продукты и история
О национальной кухне
О национальной кухне
ГлавнаяРецептыПраздничные рецепты › Лаг ба-Омер

Лаг ба-Омер

Лаг ба-Омер

Лаг ба-Омер - еврейский праздник, отмечаемый в 33 день Омера (особый отсчет 49-ти дней между праздниками Песах и Шавуот), в еврейском календаре отмечен праздником Лаг ба-Омер, который связывают сразу с несколькими историческими событиями.

Это день прекращения мора, унесшего множество жизней учеников рабби Акивы. День памяти о восстании Бар-Кохба, бунтовавшего против римских оккупантов. Кроме того, его принято связывать с именем почившего в этот день мудреца рабби Шимона Бар Йохая (Рашби), который жил во II веке н. э. , являлся автором книги Зогар и сам велел своим ученикам отмечать день своей смерти как день радости.

В этот день прекращают траурные обычаи предшествующих 33 дней, устраивая своеобразный отдых от тревог семи недель. Традиционно в Лаг ба-Омер совершают паломничество к могиле рабби Шимона, а также разжигают костры, организуют пикники и различные веселые мероприятия с песнями и танцами.

В преддверии Лаг ба-Омер мы собрали тематическую подборку рецептов. Ознакомьтесь с рецептами на специальной странице или воспользуйтесь поиском, чтобы подобрать угощения по своему вкусу.

Читать Дальше...
Шашлык из куриной печени
2,27K    0
Лаг ба-Омер
Шашлык из куриной печени
Куриная печень, приготовленная на мангале, получается невероятно нежной и сочной, а тонкий аромат дымка идеально подчеркивает ее вкус. В отличие от традиционного мяса, этот деликатес не требует долгого маринования, что делает его отличным вариантом для спонтанного пикника.
Вилка
Шашлык из телятины в «конверте» с томатами и зеленью
1,53K    0
Лаг ба-Омер
Шашлык из телятины в «конверте» с томатами и зеленью
Этот рецепт - отличный способ приготовить мясо так, чтобы оно буквально таяло во рту. За счет того, что телятина томится в собственном соку вместе с помидорами и луком внутри бумажного пакета, все ароматы остаются внутри. Это не совсем привычный шашлык на углях, а скорее очень нежное, пряное блюдо, которое пропитывается овощными соками.
Вилка
Шашлык из рубленой баранины
1,46K    0
Лаг ба-Омер
Шашлык из рубленой баранины
Рубленый шашлык - классика восточной кухни, которая ценится за насыщенный вкус и сочность. Это тот случай, когда минимум ингредиентов превращается в максимум вкуса. В отличие от традиционных кусочков мяса, рубленая баранина лучше удерживает соки и специи, благодаря чему готовое блюдо получается особенно ароматным и нежным.
Вилка
Шашлык из баранины
2,54K    0
Лаг ба-Омер
Шашлык из баранины
Классический шашлык из баранины ценится за насыщенный вкус мяса и простоту приготовления. Подача с луком, свежей зеленью и ароматным сумахом или наршарабом подчёркивает традиционный характер блюда.
Автор: ОлегОлег
Шашлык с майонезом и овощами
1,70K    0
Лаг ба-Омер
Шашлык с майонезом и овощами
Сочный шашлык из индейки с овощами готовится в простом маринаде на основе майонеза и коньяка. Благодаря такому сочетанию мясо остаётся мягким, а овощи приобретают аппетитный аромат дымка.
Вилка