www.vilka.co.il
Вкусный Портал Вилка

Обращаем Ваше внимание, что сайт находится в разработке!
Приносим свои извинения за временные неудобства.

ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ

Десерт
Детская Кухня
Поиск по продуктам

  Поиск

Введите слово или фразу
Где искать?

Фото

 

  Вход на сайт


Авторизация
 


 


  Полезное
 
  Опрос на Вилка

Как часто Вы готовите?

Раз в день и более
По выходным
Почти каждый день
По праздникам
Крайне редко
Не готовлю
Текущие результаты:
Предыдущий опрос
 

  Разное
Кухня Индонезии
Кухня Индонезии не такая острая, как кухни ближайших регионов, ведь здесь в большинстве случаев используются такие пряности, как имбирь, кардамон, куркума, мускат и кориандр, а острый перец чили гораздо менее популярен. Но из-за сочетания разнообразных пряностей и приправ блюда имеют оригинальный и неповторимый вкус.


 
Вкусный Портал Вилка ! - Холодец из говядины, говяжьих ножек и сухожилий
 Холодец из говядины, говяжьих ножек и сухожилий
Главная » Салаты и Закуски » Холодные блюда
  Холодец из говядины, говяжьих ножек и сухожилий

 

 

 
 

Тип

Мясо

Время Больше 2 ч. 

Сложность Любитель 

Метод

В кастрюле 

Порции

На 6 порции

Оценка

Оценило  

1

Посетило 363
 

Холодец из говядины, говяжьих ножек и сухожилий

Распечатай

Поделитесь с друзьями


Говяжьи ножки —  300-350 гр.
Говяжья вырезка — около 300 гр.
Говяжьи сухожилия - 300 гр.
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика по вкусу
Лист лавровый — 2 шт.
Соль перец по вкусу
Пару веточек сельдерея

 

 




Морковь очистить. Лук помыть, срезать верх и низ не чистить. Тщательно промойте говядину, голяшки и сухожилия. Отправить все в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь.



Доведите до кипения и слейте первый бульон. Затем снова вымойте мясо и отправить в скороварку, залейте новой водой 1.5-2 литра. Добавить лавровый лист, морковь, сельдерей, лук поставьте на огонь. Закрыть крышкой, дать закипеть. После этого убавьте огонь до минимума и продолжайте варить в течение 1,20 часа.



Снимите кастрюлю с огня, достаньте мясо. Выложите на тарелку, дайте остыть.



Процедите бульон. Бульон посолить и поперчить по вкусу.



Мясо отделите от костей и мелко покрошите ножом на мелкие кусочки и отправить в бульон.



Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс и отправить в бульон, перемешать.



Подготовьте форму для холодца. В форму перелить бульон, дать остыть. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.



Подавайте с горчицей или хреном.
Приятного аппетита!!!

Прислал\а : Лиза

 


Еще Рецепты
Холодные блюда

Морковь очистить. Лук помыть, срезать верх и низ не чистить. Тщательно промойте говядину, голяшки и сухожилия. Отправить все в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведит...


Фасоль замочить на ночь в большом количестве воды. Затем воду слить, промыть, залить новую и поставить на огнь, варить до полуготовности. Сливаем воду, заливаем свежую, холодную воду, добавлям сахар и...


Слоеное тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и немного раскатываем. Из всего теста вырезаем 12-14 кружочков. Из половины кружочков вырезаем внутри маленькие кружочки по центру. Противень ...


Кабачки, морковку, картошку помыть, почистить и нарезать слайсами. Из яиц, муки, воды, соли и перца сделать жидкий кляр. В большой чашке перемешать в кляре все нарезанные в слайс овощи. ...


Раскатайте тесто тонким слоем, а потом вырежьте из него кружочки, которые по диаметру будут чуть больше, чем формочки. Кружочки вдавите внутрь, обрежьте края, а затем наполните формочки сырым горохом,...


Вареную свеклу очистите от кожуры и пропустите через мясорубку. Добавьте сливочное масло, лимонную цедру, сахар и сок лимона. После этого варите пюре 10 минут, постоянно помешивая. Подавайте блюдо охл...


С вареных или печеных баклажанов снимите кожицу и измельчите мякоть, смешайте с обжаренными луком и помидорами. Посолите, поперчите, добавьте растительное масло и уксус. Тушите икру на небольшом огне....


Шампиньоны тушить в собственном соку, пока сок не испарится. Затем нашинковать и смешать с мелко нарезанным луком, слегка поджаренным в растительном масле. Смесь заправить лимонным соком, приправами, ...


Вареную фасоль протрите сквозь сито, добавьте жареный лук, растительное масло и уксус, а затем посолите, поперчите и перемешайте. Блюдо подавайте охлажденным. ...


Сварите фасоль и поджарьте ее до образования корочки. Затем смешайте с жареным луком, посолите и поперчите. Подавайте блюдо охлажденным и посыпанным зеленью....


Главная » Салаты и Закуски » Холодные блюда


 

Калькулятор Преобразователь
 

Тем-ра

F

C

Вес

Ёмкость


 

 

 

 

Главная

Вегетарианская Кухня
Вторые Блюда
Выпечка

Десерты

Детская Кухня

Диетическое питание

Для Микроволновки

Картофельные Блюда

На скорую Руку


Напитки
Национальные Кухни
Первые Блюда,Соусы
Праздничные рецепты
Разное
Салаты и Закуски
Фондю
Экзотическая кухня

Энциклопедия

Полезное

Кулинарная Школа
Кулинарный Гороскоп
Лечебная Кухня
Маленькие Хитрости
О национальной кухне
Продукты (история)
Советы хозяйке
Консервирование
Разное

Поиск по продуктам
Вебмастерам
Пишите
Ссылки
RSS

 

   

Авторские права принадлежат первоисточникам, как и фотографиии.
Данный сайт не является коммерческим и создан исключительно для собственного развлечения, полезного времяпрепровождения и общения.
Копирование и пересылка рецептов друзьям и близким приветствуется.
Любое использование опубликованной на сайте информации без предварительного согласия автора запрещено.
Copyright © 2023 Вилка Top.Mail.Ru