Овощной рулет с куриной печенью
О рецепте
- Приготовление55-60 минут
- СложностьЛюбитель
- МетодВ духовке
- ТипОбычный
Для кляра
Кабачки, морковку, картошку помыть, почистить и нарезать слайсами.
Из яиц, муки, воды, соли и перца сделать жидкий кляр.
В большой чашке перемешать в кляре все нарезанные в слайс овощи.
В форму для выпекания стелим пергаментный лист и смазываем растительным маслом. Выкладываем овощи чередуя слоями и заливаем оставшимся кляром.
С верху посыпаем мелко нарезанным брокколи.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30 - 35 минут. Пока выпекаются овощи приготовим начинку.
Куриную печень обжарить с мелко порубленным луком до готовности, посолить, поперчить и взбить блендером
Достаем форму с овощами из духовки, выкладываем на готовые овощи печенку и распределяем по всей поверхности. Заворачиваем в рулет и снова отправляем в духовку 5- 7 минут. Готовый рулет выкладываем на блюдо и подаем.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...