Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Блюда из мучных изделий

Вермишелевая запеканка с зеленью и сыром

Альберт|Рецептов: 73

22.06.2025 Нет оценок

Вермишелевая запеканка с зеленью и сыром

816 0 0 0

Печать Поделиться

О рецепте

Эта запеканка из вермишели с яйцами, сыром и зеленью получается сытной, питательной, очень нежной и вкусной. Легкая в приготовлении и всегда аппетитная, она порадует и детей, и взрослых. Подайте её с любимыми соусами или свежими овощами, и ваш стол будет выглядеть еще ярче и привлекательнее.

Пищевая ценность

452 ккал на порцию 326 ккал на 100 г

16,9 г белки 12,2 г на 100 г

17,9 г жиры 12,9 г на 100 г

54,6 г углеводы 39,3 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Вермишель или спагетти - 250 граммов
Яйца - 2 штуки
Молоко - 50 миллилитров
Зелёный лук или кинза - по вкусу
Твёрдый сыр - 50 граммов

Для приготовления

Растительное масло - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка вермишели

Вермишель или спагетти отварить в подсоленной воде до состояния лёгкой упругости согласно инструкции на упаковке. Слить воду и переложить в миску.

Подготовка смеси

Добавить к вермишели яйца, молоко, мелко нарезанный зелёный лук или кинзу, соль и перец. Тщательно перемешать до равномерного распределения ингредиентов.

Приготовление запеканки

Разогреть растительное масло в сковороде. Выложить подготовленную массу, разровнять лопаткой и накрыть крышкой. Готовить на умеренном огне до образования золотистой корочки снизу.

Переворачивание и сыр

Аккуратно перевернуть запеканку при помощи тарелки или широкой лопатки и продолжить готовить вторую сторону до готовности. Посыпать сверху тёртым сыром, накрыть крышкой и готовить ещё 2 - 3 минуты, пока сыр полностью не расплавится.