Компот из яблок и апельсинов

Подготовка яблок

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, затем нарезать тонкими ломтиками. До использования держать их в холодной воде с небольшим количеством лимонной кислоты, чтобы мякоть не потемнела.

Приготовление сиропа

Яблочные очистки залить водой, довести до кипения и варить 10-15 минут на слабом огне. Готовый отвар процедить, добавить сахар и снова довести до кипения до полного растворения сахара.

Приготовление компота

В кипящий сироп опустить ломтики яблок и прогреть 2-3 минуты, не допуская разваривания. После этого снять с огня и полностью охладить.

Подача

Апельсины очистить, нарезать кружочками или дольками и выложить в вазочки или стаканы. Залить охлаждённым сиропом вместе с яблоками и поставить в холодильник на 20-30 минут для настаивания.

Приятного аппетита!