Top.Mail.Ru
Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Блюда из яиц

Воздушная яичная закуска с чесноком и укропом

Воздушная яичная закуска с чесноком и укропом
20.03.2026 230 0 Распечатать
Проверено нами

Эта классическая намазка - настоящая палочка-выручалочка. Благодаря мелкой терке текстура получается нежной и кремовой, а чеснок и свежая зелень придают блюду яркий, аппетитный аромат. Закуска одинаково хороша и как быстрый перекус на хрустящем тосте, и как изысканное наполнение для праздничных тарталеток.

О рецепте

  • Приготовление15-20 минут
  • Порции2 - 3 порции
  • СложностьНачинающий
  • МетодТерка
  • ТипСмешанный тип

Ингредиенты

  1. Яйца куриные - 4 штуки
  2. Чеснок - 2 зубчика
  3. Майонез - 1.5 столовая ложка
  4. Укроп свежий - по вкусу
  5. Соль - по вкусу
  6. Чёрный перец - по вкусу

Способ приготовления

Ингредиенты
Ингредиенты
Понадобятся следующие ингредиенты:

Яйца, чеснок, немного майонеза, свежий укроп, соль и перец.

Подготовка ингредиентов
Подготовка ингредиентов
Подготовка ингредиентов

Положите яйца в кастрюлю, залей холодной водой, доведите до кипения и варить 10 минут. Затем переложить в холодную воду и полностью остудить. Очистить яйца от скорлупы и натрите на мелкой или средней тёрке в глубокую миску. Очистить чеснок и раздавить его через пресс или разотрите ножом в пасту. Мелко нарезать укроп.

Смешиваем ингредиенты
Смешиваем ингредиенты
Смешиваем ингредиенты

В миску выкладываем тёртые яйца, майонез, соль, чёрный перец и мелко нарезанный укроп. Аккуратно перемешиваем чтобы масса стала мягкой и однородной.

Пробуем и корректируем
Пробуем и корректируем
Пробуем и корректируем

Аккуратно перемешиваем, пробуем и при необходимости корректируем вкус - можно добавить немного соли, перца или майонеза, чтобы добиться идеальной мягкости и баланса.

Воздушная яичная закуска с чесноком и укропом
Воздушная яичная закуска с чесноком и укропом
Воздушная яичная закуска с чесноком и укропом

Подавайте сразу или дайте настояться 10-15 минут в холодильнике - вкус станет ярче.

Подавайте в небольшой пиале вместе с крекерами, хлебными палочками, овощными слайсами или ломтиками чёрного хлеба.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Фаршированные яйца

Фаршированные яйца

Альберт
 2,02K
Яичница с медом

Яичница с медом

Вилка
 1,75K
Омлет с зеленью

Омлет с зеленью

Альберт
 541
Омлет с капустой и творогом

Омлет с капустой и творогом

Вилка
 2,04K
Яйца фаршированные сырным кремом

Яйца фаршированные сырным кремом

Вилка
 2,41K
Омлет с яблоками

Омлет с яблоками

Вилка
 590
Яичница глазунья

Яичница глазунья

Бадэр
 1,64K
Домашний яичный салат с майонезом и укропом

Домашний яичный салат с майонезом и укропом

Гера (Тибет)
 558
Яичница по - деревенски

Яичница по - деревенски

Вилка
 2,19K