;)
Классические суфганиёт - традиционные ханукальные пончики с золотистой корочкой и сладкой начинкой. Их подают с вареньем или джемом, а перед подачей щедро посыпают сахарной пудрой.
Замесите мягкое тесто из указанных ингредиентов. В исходной рецептуре жидкий компонент не указан, поэтому его количество определить достоверно невозможно.
Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 1 час. После увеличения объема слегка обомните тесто и оставьте еще на 30 минут.
Разделите тесто на 10-15 равных частей. Сформируйте шарики, слегка раскатайте их в ладонях и выложите на доску, смазанную маргарином или присыпанную мукой.
Накройте заготовки полотенцем и оставьте до заметного увеличения объема.
Разогрейте растительное масло в кастрюле до температуры около 165-170°C. Обжаривайте суфганиёт небольшими партиями с двух сторон до равномерного золотистого цвета.
Готовые пончики переложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
После остывания сделайте небольшое отверстие в каждом пончике и наполните его вареньем или джемом. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...
